한국인의밥상 푸짐하게 한 상! 복(伏)날은 맛있다 복 달임 한 상 (충남 논산, 홍성, 공주, 당진 소난지도)

 

푸짐하게 한 상! 복(伏)날은 맛있다

- 초복은 삼복 중 첫 번째 복날로 여름의 시작을 뜻한다.

복날의 복(伏)자는 사람이 개처럼 엎드려 있는 형상으로, 여름의 더운 기운이

가을의 서늘한 기운을 제압하여 굴복시켰다는 뜻

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▶ 충남 논산시 노성면 병사마을

- 가물치양념곰탕, 홍어껍질채소묵, 민물새우감자전, 홍어맑은탕 소개

 

▶ 충남 홍성군 광천 (돼지)

- 수육, 돼지족탕, 앞다리살냉채, 수수팥단자 소개

 

▶ 충남 공주시 계룡면 (오골계)

- 말굽버섯오골계백숙, 오골계떡갈비, 홍어찜, 홍어무침 소개

 

▶ 충남 당진시 소난지도 (낙지)

- 농어숙회, 농어백숙, 바지락&진주&낙지 볶은 꼬시래기, 파김치붕장어조림 소개

 

 

 

 

 

한국인의 밥상 2020.07.16 방송

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